środa, 22 grudnia 2010

pierniki. i o tęsknocie bez definicji.

gruba warstwa śniegu pokryła moje tęsknoty. to nic, że jestem ostatnio bardziej zmęczona i marudna. to nic, bo mam ramiona, w których mogę się zgubić i słowa, które grzeją lepiej niż tysiąc torebek herbaty zalanych wrzątkiem w turkusowym kubku. dobrze, że jutro będę już w Domu. bez definicji moich tęsknot.

pierniczki lebkuchen

250 g mąki pszennej
85 g zmielonych migdałów (na mąkę)
3 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika (najlepiej domowej)
1 łyżeczka zmielonego cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
200 ml płynnego miodu
85 g masła

Suche składniki: mąkę, migdały, proszek, sodę, przyprawy wymieszać w misce. W garnuszku z grubym dnem umieścić masło i miód, podgrzewać, mieszając, do roztopienia masła. Zdjąć z palnika i lekko przestudzić. Do suchych składników wlać ciepłą masę maślano - miodową i wymieszać. Ciasto powinno wyjść lepiące. Przykryć ściereczką i odstawić do ostudzenia. Po tym czasie z ciasta robić kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego, lekko spłaszczać. Układać na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia w dużych odległościach od siebie. Piec w temperaturze 180ºC przez 15 minut. /z przepisu Dorotus

58 komentarzy:

  1. Życzę miłego czasu Świąt w ciepłym i pachnącym domu - tak jak ciepłe i pachnące są zawsze Twoje słowa :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja również jutro wybieram się do Domu na święta;) Nie ma jak u Mamy:D Ale śniegu napadało...w Kraku odwilż i zapowiedź deszczowych świąt:/

    OdpowiedzUsuń
  3. To najładniej udekorowane Lebkuchen ze wszystkich jakie widziałam... Pozdrawiam cieplutko, bo u mnie na dole o wiele cieplej niż u ciebie na górze :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Spokojnych Świąt bez definicji Twoich tęsknot Ci życzę...

    OdpowiedzUsuń
  5. sliczne piernickzi i jaka fajna maja czape z lukru:)
    a u mnie alpejskie w czekoladzie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Asiejko, dobrego czasu zatem Ci życzę :) Pierniczki cudne, pyszne, wpadnę jeszcze jutro z życzeniami świątecznymi :) Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
  7. jak to dobrze o te ramiona
    najlepszości na domowe święta dla Ciebie, cieplutkości.

    OdpowiedzUsuń
  8. śliczne pierniczki.
    I Wesołych,ciepłych i radosnych świąt Ci życzę.:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ramiona..i słowa.....TE słowa.....bezcenne.....Dom do którego tak bardzo chce się wracac...bezcenne....wyjątkowych Świąt!!!

    OdpowiedzUsuń
  10. Już kolejny raz widzę te ciasteczka i mam coraz większą ochotę żeby je zrobić :-) Wesołych świąt Asiejko :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Asiejko Wesołych Świąt!!! P.s. muszę te pierniczki wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Asiejko i Tobie również życzę wspaniałych rodzinnych świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  13. ale masz wyczesaną szyszkę! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. jak dobrze mieć koło ratunkowe - w ramionach bliskiej osoby. Kogoś kto zrozumie nawet bez zbędnych słów i tłumaczeń...odpoczywaj, nabieraj sił. Wszystkiego dobrego

    OdpowiedzUsuń
  15. Takie "ramiona" to prawdziwy skarb...
    a kwiatuszki na pierniczkach, ojejku są obłędne.

    OdpowiedzUsuń
  16. Pachnących, słodkich Świąt:)

    OdpowiedzUsuń
  17. widzę że w tym roku jest moda na lebkucheny;)

    OdpowiedzUsuń
  18. Kochana zycze Ci, zeby te ramiona byly zawsze kiedy potrzebujesz w Nowym Roku i szczesliwych Swiat!

    OdpowiedzUsuń
  19. Jakie puchate te pierniki! Cudowne. :-)

    OdpowiedzUsuń
  20. Pięknie napisałaś... takie ramiona to najważniejsza rzecz w życiu :) pierniki też cudne :) u mnie jutro znowu wypieki pewnie i piernikowe :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Cieszę się razem z Tobą czasem spędzonym w domu :)
    Super pierniczki :)
    Życzę Ci radosnych, rodzinnych i cudownych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Przepięknie ozdobione pierniczki...najpiękniej:) Wesołych Świąt życzę i ciepło pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  23. Asiejko oj jak zatęskniłam za domem patrząc na Twoje pierwsze zdjęcie. Właściwie bardziej kojarzy mi się domek mojej babci w którym mieszkałam do 13 roku życia. W powietrzu unosi się piękny aromat choinki, patrzę i wzdycham.
    A i czuć jeszcze przyprawy, prawie identyczne jak z Twoich pierniczków, właśnie studzi się ciasto na Lebkuchen, jakiś czas temu znalazłam je na jakiejś stronie niemieckiej czy szwedzkiej, ale postanowiłam wprowadzić kilka modyfikacji - ciekawa jestem jak wyjdą :)
    Twoje prezentują się świetnie i ten lukier - na białku?

    OdpowiedzUsuń
  24. Raincloud,
    dziękuję za Twoje ciepłe słowa.

    mikimama,
    naprawdę..? dziękuję Ci. zawsze mi się wydawało, że zupełnie nie mam zdolności do dekorowania ciastek.

    Kuchareczko,
    też lubię naszą domową szyszkę. tak sobie spogląda z parapetu.

    cudawianko,
    tak byłoby pięknie..

    najsmaczniejsze,
    i mnie się przyjemnie czyta Twoje słowa.
    lukier.. tak, na białku. po raz pierwszy taki robiłam.

    OdpowiedzUsuń
  25. Pięknych świąt Ci życzę. Ale z takimi pierniczkami na pewno będą śliczne!

    OdpowiedzUsuń
  26. Asiejko i u Ciebie te pyszne pierniczki:) Fajowo!
    Wesołych Swiąt Kochana:*

    OdpowiedzUsuń
  27. Kolejne, a ja ich nie zrobiłam :( Mam takie same cukrowe gwiazdeczki.

    OdpowiedzUsuń
  28. Jak zwykle piękne i nastrojowe zdjęcia. Tęsknota i jeszcze raz tęsknota.
    Dużo ciepła, radości, uśmiechu i spotkania z najbliższymi w Święta. Pęknego, niezapomnianego Sylwestra.
    I spełnienia wszystkich marzeń i postanowień w 2011 Roku.
    życzą :)
    aga i kaja

    OdpowiedzUsuń
  29. Ślicznie udekorowane pierniczki, że nie wspomnę o dość ciekawym Mikołaju w tle. Miłych Świąt ;]

    OdpowiedzUsuń
  30. Sliczne pierniczki Asiejko :) Spokojnych i radosnych Swiat.

    OdpowiedzUsuń
  31. Pierniczki są cudowne, ale ja w tym roku nie dam radu upiec już żadnych.
    Radosnych i spokojnych świąt życzę i oby te "ramiona" zawsze były przy Tobie.

    OdpowiedzUsuń
  32. Ja za chwilę wstawiam ostatnią partię Lebkuchen :) Dobrych, smacznych świąt!
    Magda

    OdpowiedzUsuń
  33. Ale ładnie to powiedziałaś o tych ramionach i ciepłych słowach... Dobrze że wśród nas są ludzie mogący działać takie "cuda" :)
    A pierniczki- urocze :) W takiej czapie na pewno im cieplutko :)

    OdpowiedzUsuń
  34. Asiejko!cudownych Świąt Ci życzę, żeby trwały jak najdłużej w domowym cieple rodzinnym:)
    uściski
    Just

    OdpowiedzUsuń
  35. Wesołych Świąt! Takich wesołych jak te pierniczki, ślicznie ozdobione :)

    OdpowiedzUsuń
  36. urocze te pierniczki :) i zdjęcia takie klimatyczne
    Asieju życzę Ci zdrowych i spokojnych Świat dużo radości i samych smakołyków :)

    OdpowiedzUsuń
  37. Asiu spokojnych, pełnych uśmiechu Świąt.

    OdpowiedzUsuń
  38. I dobrze, że masz cudowny zapach korzeni, który otula swym ciepłem i pozwala się zapomnieć...

    OdpowiedzUsuń
  39. Asiejko! Najlepsze życzenia świąteczne! Cudownych przeżyć, wspaniałych osób,magicznych słów i wiele radości!
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  40. Spokojnych i radosnych Świąt oraz spełnienia marzeń w Nowym Roku Asiejko :)

    OdpowiedzUsuń
  41. śliczne małe cudeńka..... :)
    Wesołych Świąt i Szczęśliwego Nowego Roku ! :)

    OdpowiedzUsuń
  42. Zatem jutro już nie będzie źle :) Życzę zatem wszystkim Twoim bliskim i Tobie Asiejko wspaniale radosnych świąt!

    OdpowiedzUsuń
  43. życzę Ci, żeby te Święta były takie jak lubisz :)

    OdpowiedzUsuń
  44. Weosłych Świąt Bożego Narodzenia Kochana Asiejko:* Ciepła, radości i spełnienia marzeń:*
    Majana

    OdpowiedzUsuń
  45. Wesołych świąt Asiejko!

    OdpowiedzUsuń
  46. Asiejko, pięknego Bożego Narodzenia! REFLEKSJI, CIEPŁA I SPEŁNIENIA!

    OdpowiedzUsuń
  47. a jak cudnie przybrane ;-)

    OdpowiedzUsuń
  48. Asiejko! Pięknych, spokojnych Świąt! I naładowania akumulatorów "tęsknotowych" Ci życzę :)

    OdpowiedzUsuń
  49. Asiu, radosnych i rodzinnych Świąt oraz szczęśliwego Nowego Roku dla Ciebie i Twoich bliskich!

    OdpowiedzUsuń
  50. pięknie polukrowane. i jaka szyszka :)
    pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt

    OdpowiedzUsuń
  51. ´´´´´´´´´´¶¶*..**..*
    ´´´´´´´´´¶¶¶ .*.*.*.
    ¶¶¶´´´´´¶¶¶¶*..**.*.
    ´¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶*.*.**..**.
    ´´´¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶*.*.*.*.*.
    ´´´´´¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶*.*.**.
    ´´´´¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶.**.**.*.
    ´´´¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶*.*.*.**.
    ´´¶¶¶¶¶´´¶¶¶¶*.**.*.*.*
    ´¶¶´´´´´´´´¶¶¶*..**.*.**
    ´´´´´´´´´´´´¶¶*.*.**.*

    Wesołych Świąt !!!

    OdpowiedzUsuń
  52. Asiejko, radosnych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  53. Zdrowych, spokojnych i radosnych Świąt Tobie i Twoim bliskim życzy Justyna !:)

    OdpowiedzUsuń
  54. Ale fajne i grubiutkie Ci wyszły, mniam :) Moje miały być zapakowane na prezenty, ale niestety dałam opakowanie z nimi do przewiezenia mojemu tacie i całe zniknęły ani się obejrzałam ;)

    Wspaniałych, piernikowych, ciepłych, rodzinnych Świąt Ci życzę :)

    OdpowiedzUsuń
  55. Pozdrawiam poświątecznie :)

    OdpowiedzUsuń