środa, 9 kwietnia 2014

biała czekolada i żurawina, czyli kłopotki

prawie senny wieczór, puchata kołdra (lub zamiennik koc), ostygnięta już herbata, książka. kto tego nie zna? lubię te leniwe chwile, lubiłabym jeszcze bardziej, gdyby tylko zdarzały się częściej. ale codzienność pędzi, z dorosłym życiem powroty do domu są coraz późniejsze, wieczory coraz krótsze. obowiązków i kłopotów jakby więcej. i choć wraz z dorosłością wyrosłam już ze zdrobnień, bo irytują mnie i wkurzają, ale czasem są nieuniknione i jakieś takie ciepłe, potrzebne. ciastka mogą być ciasteczkami, mogą być też kłopotkami. z żurawiną i białą czekoladą, w przypływie słodkości z kajmakiem. tyle szczęścia. na kłopoty małe i duże. zagniatanie ciasta, formowanie, pieczenie, otulający zapach, chrupanie - wszystko to działa jak należy.
kłopotki
z białą czekoladą, żurawiną 
i kajmakiem

100g białej czekolady
2 garstki żurawiny
1 jajko
60g cukru
125g miękkiego masła
170g mąki pszennej lub pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
opcjonalnie: krem kajmakowy

piekarnik nagrzać do 180 stopni. czekoladę posiekać na drobne kawałki. masło za pomocą miksera utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać jajko, dalej miksując. mąkę w osobnej misce wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać żurawinę i posiekaną czekoladę, połączyć z masą maślaną. z ciasta formować niewielkie kuleczki, układać na blasze wyłożonej papierem, lekko spłaszczać widelcem. piec około 12 minut aż będą rumiane. na większe kłopotki albo spadek cukru - można przełożyć je dodatkowo słodkim kajmakiem i zlepić.
kłopotki to ciastka, które powstały za sprawką Asi (Book me a cookie), która przeczytała Malownicze. Wymarzony dom i zachęciła do czytania i pieczenia ciasteczek innych. popołudnie umiliło wydawnictwo Znak oraz autorka książki M. Kordel. wracam do mojego sennego wieczoru pod kołdrą i polecam i ciastka i książkę.

21 komentarzy:

  1. smaczne wyglądają takie ciasteczka:d

    OdpowiedzUsuń
  2. oddałabym teraz wszystko żeby ktoś mi zrobił coś takiego na kolację ;)))

    OdpowiedzUsuń
  3. Życie dorosłe ( często) się składa z samych kłopotków... Jak to dobrze, że umiesz wyczarować te... słodkie :) dla równowagi :) pozdrawiam ciepło i przytulnego, kołderkowego wieczoru życzę. dorota

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam Twoje przepisy i zdjęcia:)

    OdpowiedzUsuń
  5. To jest drugi raz w przeciągu tygodnia, kiedy zobaczyłam tę nazwę. Nigdy wcześniej się z nią nie zetknęłam. czy to znak, że powinnam je zrobić? :-) Jakby nie było, kłopotki brzmią lepiej od kłopotów.

    OdpowiedzUsuń
  6. Idealne na kłopotki :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie znałam tych ciastek, a przecież wyglądają cudnie; )

    OdpowiedzUsuń
  8. Nazwa urzeka :) Muszę sobie upiec takie słodkie kłopotki. Oby wyszły z mąki niepszennej! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Na kłopoty dwa razy więcej składników?
    Dobrze, że nie zawsze jest dobrze, ale niech te niedobrości pozostaną malutkie. Nazwa wspaniała :) Zapytam Kota Kłopota, co on na to. Prawa autorskie mogą wchodzić w grę :)) Trzeba będzie go czymś przekupić.
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  10. poświeciłam 5 minut w sklepie na białą czekoladę i nie znalazłam co za sklep.

    OdpowiedzUsuń
  11. Wyglądają bardzo apetycznie... cudowny klimat zdjęć ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Fajne te kłopotki Asiejko. Śliczne zdjęcia,.
    Uściski posyłam, caałe mnóstwo :*

    OdpowiedzUsuń
  13. świetna nazwa, nie słyszałam o nich, pewnie mają moc znikania kłopotów i kłopotków? ;-)

    OdpowiedzUsuń
  14. i dla dorosłych i dla dzieci te ciasteczka i niech odstraszają te kłopotki!

    OdpowiedzUsuń
  15. Ależ do wszystko ładne :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Asiejko słodka, zyczę radosnych,zdrowych i wspaniałych Świąt Wielkanocnych. Wypocznij . Ściskam :*

    OdpowiedzUsuń
  17. Anonimowy12:24:00 AM

    twój blog jest przeczarujący :)

    OdpowiedzUsuń
  18. ślicznie wyglądają :)
    ---
    http://takeittasty.blogspot.com
    http://facebook.com/takeittasty

    OdpowiedzUsuń
  19. Wyglądają a i pewnie smakują super! Nazwa też przeurocza!

    OdpowiedzUsuń