bywanie moje i ciasteczka z kolorami

w ostatnim tygodniu bywałam w miejscach nieznanych. budziłam się w hotelowym pokoju na zamku, podróżowałam autokarem i jadłam najpyszniejszą zupę z kurek. uczyłam się i doświadczałam. słuchałam dobrych słów i bywałam bardzo zmęczona. nie miałam nawet chwili czasu na tęsknoty. a teraz już spoglądam na plecak, do którego za dwa dni spakuję swetry i sukienki i wrócę na dłużej do mojego studenckiego świata. ale najpierw jeszcze upiekę domowe ciasteczka. pełne kolorów i słodyczy.

kruche ciasteczka z groszkami czekoladowymi

160 g mąki pszennej
40g mąki ziemniaczanej
1/2 kostki miękkiego masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
garść groszków (np. M&Ms)
3 łyżki cukru pudru
1 jajko

wszystkie składniki prócz czekoladowych groszków zagnieść, schłodzić w lodówce około10 minut. piekarnik nastawić na 180 st. ciasto rozwałkować podsypując odrobinę mąką, wycinać kształty, na wierzch kładąc kilka groszków. układać na blasze wyłożonej papierem, piec około 15 minut aż będą rumiane.

jabłko i Smako-Łyk, czyli konkurs!

gotowanie, smaków dobieranie, mieszanie, miksowanie, krojenie, szczypty, gramy i mililitry.. czarowanie w miskach, garnkach, na patelniach, w piekarnikach, w parowarach też.

dziś opowiem Wam o JABŁKU.. zielonym, soczystym, pachnącym, najpyszniejszym. ono schowało się w butelce Smako-Łyka i ma dla Was niespodziankę. jeśli tylko połączycie składniki tak aby pasowały do jego smaku.

słowem: ja mam jabłko a Wy szansę na nagrody. wystarczy jedynie, że przyślecie mi na adres dobranocki@gmail.com lub wpiszecie w komentarzu (koniecznie zostawcie kontakt do siebie) propozycje potraw, które pasują do mojego jabłkowego Smako-Łyka, wraz z uzasadnieniem dlaczego właśnie one. liczę na Waszą pomysłowość, na kolory, zapachy, niecodzienne połączenia, których jabłkowy łyk będzie idealnym uzupełnieniem. ważne byście byli autorami wysłanych receptur. macie czas od dziś do 1 października, a już 4ego piątka szczęśliwców, którzy zaskoczą, zainspirują i sprawią, że z przyjemnością przygotuję ich potrawy - wygra parowary z pojemnikiem na przyprawy firmy Philips HD 9120. czekam niecierpliwie na Wasze pyszne pomysły!
a tu szczegółowy regulamin: klik klik

szczęście i babeczki posypane cukrem..

krople leniwie spływają po szybie. deszczowe dni i chorowanie idą ze sobą w parze. z szeleszczących papierków mam kolorowe tabletki. z ciepłego piekarnika pachnące babeczki. popijam herbatą bez cukru. w balerinach z kokardkami omijam kałuże na starówce, czasem chowam się pod parasolką. chyba wiem już jak wygląda szczęście.

muffiny z cukrową skorupką
/takie jak tu (klik), tylko bez owoców

2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka, roztrzepane
120 g drobnego cukru
pół szklanki oleju
300 g kwaśnej śmietany lub jogurtu
1/4 szklanki cukru

w jednym naczyniu wymieszać składniki suche, w drugim mokre, połączyć razem. ciasto nałożyć do formy na muffinki, każdą posypać cukrem, piec około 25 minut w temperaturze 190ºC. poczekać chwilę zanim przestygną, potem wyciągać z formy. studzić na kratce.

wrześniowe: gość i truskawki

uciekam na chwilę od szarości i deszczu, odkładam na bok kubki wypełnione po brzegi gorącą herbatą i zapraszam do siebie wyjątkowego gościa. Kogoś, kto przyniesie odrobinę słońca, dużą porcję uśmiechów i na deser jeszcze truskawki. może opowie mi o swoich uroczych kotach, a może o nowym aparacie? mam nadzieję, że zostanie na dłużej. niezauważalnie, wirtualnie.

naleśniki z białym serem,
koktajlem truskawkowym i truskawkami
/przepis, zdjęcie i wykonanie od Klaudii

mleko, mąka, 2 jajka (jedno do sera), cukier, truskawki (lub inne owoce.. świeże, np. maliny czy banany, lub ze słoiczka.. wiśnie, jagody, morele? przyp.A.)

Przygotować ciasto na naleśniki, nie za rzadkie i nie za gęste. Najlepiej zrobić to według własnego sprawdzonego przepisu. Do ciasta można dodać odrobinę oleju, aby smażyć naleśniki na patelni bez tłuszczu. Zmiksować jedno jajko, dodać biały ser i zmiksować wszystko aby pozbyć się wielkich grudek sera. Dodać cukier do smaku. Koktajl: Zmiksować odpowiednią dla siebie ilość truskawek. Można posłodzić do smaku ale nie jest to konieczne. Wysmażyć naleśniki. Ja smażę blade naleśniki, następnie dodaję nadzienie, składam na trójkąciki i podsmażam jeszcze raz. Podawać gorące, oblane koktajlem truskawkowym. Smacznego! (:

śliwki i banan.. koktajl z sercem.

dziś zaczynam dzień wcześniej niż zwykle. o poranku przemierzam zaspane ulice mojego miasta. owijam się kolorową chustą i chowam dłonie w za długich rękawach szarego swetra. uczę się nowych rzeczy, planuję, zapisuję, czytam, przeglądam, zaznaczam. gdzieś pomiędzy.. robię koktajl: śliwki i banan, z sercem.

koktajl bananowy

jogurt naturalny (kubeczek 150g)
banan, wcześniej na 20 minut w zamrażarce
śliwki obrane ze skórki - 5 średnich sztuk (zapomniałam obrac, dlatego mój koktajl wyszedł taki ciemny..)
łyżka miodu
kostki lodu (dodałam tylko jedną..)
1/2 łyżeczki cynamonu (pominęłam)

Do blendera wlej jogurt, dodaj pokrojone na kawałki, lekko zmrożone banany. Następnie śliwki, miód i lód, na końcu cynamon. Zmiksuj wszystko. /cytuję za Kuchareczką